Schulze đã từng ra mắt lớn của ông vào năm 1998 của bộ phim hành động Blade, như nhân vật nhăn. Ông cũng là trong một tập phim của Charmed, có tiêu đề "Giấc mơ phù thủy", trong đó ông đã đi vào giấc mơ của phụ nữ và giết họ. Trong năm 1999, Schulze đã được đúc trong một vai trò hàng đầu trong bộ phim mất trí nhớ Woody Keith. Bộ phim tiếp theo của ông là Boys hài dành cho tuổi và trẻ em, nơi ông đã có một vai trò nhỏ như Paul. Năm 2001, ông đóng vai chính trong Thiên thần đi xuống. Cùng năm này ông cũng xuất hiện trong The Fast and the Furious. Schulze trở lại trong Blade II chơi Bloodpack ma cà rồng sát thủ Chupa, và trong Schulze năm cùng được chọn vào vai nhân vật phản diện khác trong The Transporter. Năm 2004, anh xuất hiện trong Mô-men xoắn. Kể từ đó anh đã xuất hiện trong các bộ phim như Trái tim là dối trá hơn mọi vật, Bảy xác ướp, và cuối cùng di chuyển. Anh cũng xuất hiện trong một tập của CSI: Miami và Law & Order: Special Victims Unit. Anh xuất hiện trong hai bộ phim năm 2007: Flock và ông Brooks. Trong năm 2008, Schulze đã viết, đạo diễn, và đóng vai chính trong loạt phim web Các thâu tóm (tập 1). Bộ phim được quay vào vị trí ở Paris, Pháp, và được quay hoàn toàn trong định nghĩa cao. Schulze sao đối diện Tom Sizemore như Lucien, một tên trộm đồ trang sức quốc tế. Ông trở lại cho phần thứ năm của The Fast and the Furious nhượng quyền thương mại, Fast Five, reprising vai trò của mình như là Vince.